● 李仙云
“冬至大如年”，每年节令转动至此，在极寒中也让人闻到了新年的气息，这样的节日恰是前尘往事不断涌上心头之时。如果说时间是一条河流，记忆就像一叶轻舟，它载着我们如重返心灵家园般，去重温那隐藏于流年深处的如烟往事。
被亲情捂暖的冬至
记得儿时，每到冬至，母亲就开始忙乎着给我们包馄饨，家乡的习俗是“冬至馄饨腊八面。”在那个食物匮乏的年代，红、白萝卜加豆腐的素馅馄饨，也能让母亲做成“舌尖上的美味”。北方的一九二九，是冷得不出手的，连哈出的气都呈白雾状。和母亲坐在烧得热乎乎的炕上，心灵手巧的姐姐也像母亲一样，指尖轻柔包裹间，一个个精致而诱人的馄饨就放置在篦帘上。
童年的我，总喜欢缠着母亲，一遍遍问为啥要在冬至吃馄饨啊？已上初中的姐姐笑叱道：“想知道啊，那就乖乖的，不要拿面乱糟蹋，一边坐好哈。”我一副小大人样正襟危坐，姐姐就把她从老师那里听来的故事给我们娓娓讲述：在汉朝时，北方有两个匈奴部落，他们的首领是浑氏和屯氏，就是那种十恶不赦，经常祸害和搔扰边疆百姓的。老百姓恨得巴不得吃了他们，于是给面片里包上肉馅，就取名叫“馄饨”。那一天正好是冬至，于是这个习俗就延续至今了。
我上高一的那年冬至，上午最后一节课，人早已饿得前心贴后背了，学校食堂伙食寡淡，连味蕾都总在垂涎美食。当老师走至身旁，轻轻的一句“楼下有人找你”。迈出教室，看到楼下身着警服，手握饭盒的父亲，我顷刻像只快乐的鸟儿，脚底拖云般飞奔下楼，一个趔趄差点摔倒，父亲立刻跑过来疼惜道：“都多大了，还毛毛糙糙。今天冬至，爸知道你学校里吃不好，给你送来你最爱吃的羊肉饺子。”我二话不说，掀开饭盒，直接用手捏起来就往嘴里放，一口气就吃了好几只，嘴里含糊不清道：“爸，好吃……”看我狼吞虎咽，塞得满嘴都是，父亲赶忙阻止：“好我个娃哩，慢慢吃，又没人跟你抢，看噎住了。想吃，周末回来，爸再给你包……”那天冷风刺骨，吃着温热的饺子，我突然就想到一句话“包的是情，吃的是爱”，父亲离开校园的背影，我至今都历历在目柔柔在心，在他已过世二十多年后的今天，那一幕忆起我就鼻子发酸，眼中闪烁着晶莹。
多年后，当我们一家人“孔雀东南飞”，从西北迁至江南，我们冬至的习俗也开始“入乡随俗”，我们从北方的馄饨转为南方的饺子。从小在江南长大的儿子，似乎对面食也少了我们这代人的“眷恋”，当我把热气腾腾的饺子置于饭桌，他眉头轻蹙：“妈，冬至就不能不吃饺子吗？”我只好用习俗说服他，冬至这叫吃“捏冻耳朵”，是祖辈传下来的，冬至吃了，一年都不会冻耳朵呢！于是，年年受冻耳朵之苦的儿子，也便二话不说，有滋有味得吃起了“冬至饺子”。
荆方在《舌染红尘》一书中说：“在我们的一生中，每一次吃过的味道，就像录下的磁带，由味蕾转存至脑海。不管过去多久，当味蕾再一次触碰到这个味道，大脑立刻翻出当年的存储，那段味道所记忆的所有情感，一股脑地翻涌而至，随着味蕾的感受占领你的思维。”冬至，那由味蕾储存的对美食的记忆，也让那份浓得化不开的亲情，一直像寒冬一股暖流，温暖着我的心扉和对亲人的缅怀与思念。
冬至的“美食三宝”
俗话说：“冬至大如年”，冬至又称亚岁，即仅次于春节的节日，若说冬至的节令美食，那当属形如元宝的馄饨，宛若偃月的饺子，还有滴溜滚圆或憨掬带尾的汤团。在这个阳气逐日回升万物萌蘖之时，这冬至“美食三宝”，盈满了喜庆祥和、福瑞暖情，它热气腾腾而又香气袅袅地氤氲于百姓人家的餐桌上，传递着这喜冬节家人团聚，灯火可亲的温馨与喜悦。
在我家乡流传着一句乡俗俚语“冬至馄饨腊八面，鸡娃吃了爱下蛋”。在“八百里秦川”的故土，“过冬至，祭祖宗，行大礼”是老辈传下的雷动不动的习俗。包馄饨时全家人齐上阵，母亲像挂帅的佘太君，她一番挽袖和面就拉开了架势。姐姐们摘菜焯水剁馅，爷爷在犄角旮旯翻找木耳黄花菜。每次看母亲指尖生花般将馅料放入薄薄的梯形面片上，从上方娴熟老练地卷下来，两个角往内一摁，一个个如面花似银锭的小巧玲珑的馄饨，就如列队进宫的娇娥般花枝招展立于垫篦上。这馋煞人的可人尤物在沸水中翻滚腾跃，在扑鼻的香味中母亲用笊篱剩出，第一锅自是先敬天祭祖。贪吃“勺炒鸡蛋”的我，总是乐颠颠从碗里拨几只去“慰问犒劳”我的“鸡朋狗友”。
当年随父亲的一纸调令，我们举家迁往药王孙思邈故里，在这药食养生文化浓厚的小城，冬至则盛行吃由医圣张仲景首创的“祛寒娇耳汤”饺子。父亲也执拗地认为“好吃不过饺子”。自幼离家独自闯荡的父亲，练就一手好厨艺，割一吊羊肉，嵌几棵大葱，就“咚咚锵锵”在砧板上奏响了“冬至美食曲”。菜刀如鼓点般起起落落，母亲则如青衣般悠缓地和面揉搓。父亲调馅最是赢人，滚烫的热油“刺啦”一声往馅上五香粉姜末间一泼，搅动间满屋飘香。母亲则如绣花般捏出各种花样饺子，有柳叶形葵花状的，也有波浪褶玫瑰边的，摆在蒸篦上如寒冬盛开的花儿，盛入碗中精妙绝伦，让人在袅袅香气中举箸都不忍入口。
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”，身居江南快二十载，最喜在冬至这团圆节里，与当地“土著”一起热热闹闹包汤团。欢喜说笑间，圆溜若乒乓的是玫瑰豆沙与黑芝麻陷的，携一条小尾巴呆萌可爱似变异蝌蚪的，则是大肉香葱或冬笋豆腐陷的，我依葫芦画瓢却手拙技疏，捏的像一个个憨憨的袖珍不倒翁，朴拙可爱，我的“忘年交”柯阿姨，笑我一双秀手还是更适合舞文码字。在这极寒天吃一碗喜感十足的香糯汤团，真是从丹田暖至全身，香甜溢满心间。
作家刘学刚如是说冬至：“这真是一个意味深长的节气。昼最短，人间的热气最盛；夜最长，浓烈的亲情更长。”我在最短的白昼里，像雕琢艺术品般裹馄饨包饺子，又捏了一个个如醉汉般东倒西歪的汤团。暮色沉沉，与从凛凛朔风中下班归来，携着一身寒凉与疲惫的儿子一起举箸慢食，一家人细化家常，袅袅热气伴着暖暖亲情，不由得想到那句“家人闲坐，灯火可亲”，这便是浅淡岁月里，最绵延踏实的幸福。
冬至饺子婆媳情
社区新调来一位颇有实干精神的女主任，据说不仅能力强颜值高，而且很有亲和力，说服和协调工作做得极好，很受居民们喜爱。我有幸接到她的邀请，让我们文学社冬至去参加他们的“冬至饺子宴，温暖婆媳情”活动。起初我还有些抵触，觉得这种走形式类似“作秀”的活动，能有啥实质作用？婆媳间自古就被称为天敌呢，家家有本难念的经，而最难念的当属“婆媳经”，你一个小小的社区活动，还能扭转得了这种难缠关系的“乾坤”！
走进宽敞明亮的社区会议室，来自各家的媳妇们正说说笑笑，热火朝天地忙活着。剁饺子馅的“咚咚”声伴着音响里播放的那首暖心的歌曲《婆婆也是妈》，会议室到处都是一片温馨热闹的场景，大有“冬至大如年”之感。
举止大方言谈优雅的社区主任，不停地与大家问好打着招呼，一会又忙着招呼电视台和报社记者。有趣的是，随后被邀请来的婆婆们，竟不约而同地在坐在了自家媳妇身边，指尖三裹四绕间，就包出各种花样的饺子。一个个精致诱人的饺子，获得一片赞叹声。媳妇们在一旁手拙指笨的仿学着，包出来的“四不像”惹得大家哄笑一片。这时就有人打趣道，一看就知道你婆婆多疼你，平时一定连饺子都不让你包。
社区还邀请了婚恋家庭专家，为大家讲解婆媳相处之道。老师讲得入情入理，风趣幽默又不带说教味，大家听得颔首点头，还不是报以掌声。其中一位开朗健谈的婆婆按捺不住激动的情绪，站起来就大声说：“老师讲到我心里了，我就是被那些传统的旧思想困住了，媳妇刚进门那几年，对她横挑鼻子竖挑眼的。去年我胆囊炎住院，需要做手术，媳妇专门请假照顾我，孙子小上幼儿园，媳妇辛苦的一个人几头忙，把我照顾的，医生和同病房的病友们，都以为她是我女儿呢！老师讲得太对了，人就要换位思考，媳妇要工作还得忙家里和孩子，我们做婆婆的，如果能把儿媳当女儿看，就‘家和万事兴’喽！”
老阿姨掏心掏肺的一番话，感动了在场所有人，身旁的儿媳妇一把抱住婆婆，泪水溢满眼眶。老师适时地来了一句，其实婆婆也不容易，养大了儿子，很多还在管孙子，为一家老小操劳，有没有哪位媳妇来说几句，给大家分享一下。
只见一位腼腆静雅的年轻女子拿过麦克风说：“我是被父母宠着长大的，到了婆家，也是十指不沾阳春水，家务活都扔给了婆婆。可我还不知足，总觉得婆婆烦，管着管那的，还时常给婆婆脸色看。去年我生孩子，在产房痛得死去活来，婆婆一把年纪了，陪着我担惊受怕。那段日子，婆婆换着花样做我可心的饭菜，我初为人母，完全不懂怎么照顾婴儿，家里所有事，都是婆婆在操劳。有天孩子睡了，我去客厅倒水喝，看到婆婆累得，坐在沙发上都睡着了，我当时眼泪就下来了。”
那一刻，我的泪水顺着脸颊滑落，抬头看到居委主任也在用纸巾擦眼泪，我对她竖起大拇指，我们俩会心一笑。当煮好的饺子热气腾腾的端上来，看着媳妇们双手恭敬地端給婆婆，我随口问了一句身边的老阿姨，饺子味道如何？老阿姨眉眼含笑道：“香！”这也是我吃过的，最香、最暖心的一次饺子宴。
