走进赤坑镇大化村的腐竹厂房，便能闻到一股浓郁的豆香，沁人心脾。生产车间内，刚刚提取出的腐竹成品细长，通体光滑，色泽黄白，油光透亮，芳香扑鼻。工人们正熟练地进行提皮、烘干、包装等腐竹流程作业。热闹的生产场面让当地驻村干部和企业负责人看在眼里乐在心里。
一支金黄腐竹，一条脱贫致富路。赤坑镇大化村在南方电网广东汕尾供电局的帮扶下，建起了赤坑礼扬腐竹厂，延伸扶贫产业链，年产腐竹10万斤，产值500万元。实施精准帮扶，稳定贫困户经济收入，全面实现大化村脱贫目标。
赤坑镇大化村共有村民820多户，人口约4000人，受自然地理因素制约，村民经济来源以种植水稻、辣椒、番薯等作物为主，产业单一，大部分村民外出务工，弥补家用。大化村位置偏远，经济薄弱，产业单一，被列为省定相对贫困村。2016年以来，作为大化村对口帮扶单位，汕尾供电局积极践行央企社会责任，认真分析致贫原因及存在的问题，通过招商引资的方式建立产业帮助贫困户脱贫，最后和本村的企业家达成合作协议，开办腐竹厂，2017年10月份投入50万的扶贫资金，2018年建成投产。2018年追加了40万的扶贫资金投资，和腐竹厂的合作是采用保底分红的方式，每年返还10%的本金作为村的保底分红收入。
在礼扬腐竹厂记者看到工人正在对最新一批生产出来的腐竹进行包装。据介绍，这些工人全部来自大化村的留守家庭妇女和贫困户。目前在厂里固定上班的村民有十几人，繁忙的时候有二十多人，其中贫困户有十几人。
孙彩容是大化村的建档立卡贫困户，村里的腐竹厂投产后，她就第一时间报名，后来成为腐竹厂的一名工人，负责腐竹的提皮工序。“我文化水平低，体力活干不了，在腐竹厂提皮的工种比较适合我，一天上班5个小时，工资100块，在村里就能上班，可以照顾到家庭，一个月有几千块工资，年终还有分红生活比之前好多了。”谈到眼前的收入增多，孙彩容喜上眉梢。赤坑镇礼扬腐竹厂的投产，有效满足了大化村贫困劳动力的就业需要，实现可持续脱贫，并且上能顾老、下能顾小，实现了“挣钱持家两不误”。
礼扬腐竹厂以大化龙潭泉水和当地非转基因大豆为原料，无使用防腐剂等添加剂，确保了原始口感和食品安全。加之在扶贫单位和礼扬公司的积极运作下，融合汕尾文化元素，精心设计包装。作为网商助力乡村振兴项目，不断拓宽销售渠道。过去一年礼扬腐竹厂的产品深受市场欢迎，生产的10万斤腐竹销售一空，该项目的第一笔分红15万元已经汇入村集体账户。
据汕尾供电局驻大化村扶贫工作队员方健辉介绍，2018年底他们分红给无劳动能力的贫困户33户，每户分红1000元；2019年底，他们分红给103户贫困户，每户1000元。到目前为止，分红给贫困户的资金是13.6万元。
腐竹,是餐桌上常见菜品，口感劲道，富含磷、铁、钾、镁、钙等元素，有预防贫血、降低血脂等功效。为确保产品质量，赤坑镇礼扬腐竹厂按照生产标准，制定了岗位责任，从原料购进到包装层层严格把好质量关。一份耕耘，一份收获。尤为令人欣喜的是，今年，礼扬腐竹被评为汕尾市名牌农产品，市级农业龙头企业，广东省消费扶贫产品。
如今，大化村腐竹产业已初具规模，为进一步打开销路，该厂创新销售思路，改变传统的销售模式，积极拓宽销售渠道，增加了村集体收入，也增加了老百姓的财产性收入、工资性收入，更明显增加了农村的人气和活力，激活了乡村振兴“一池春水”。
据赤坑镇相关负责人介绍，大化村98户贫困户333人全部提前脱贫，人均可支配收入达到15000元。下一步，镇将按照县委县政府工作部署，以村两委换届为契机，夯实党建引领作用，选优配全，带领大化村民在奔康致富的道路上越走越好。
■ 融媒记者 张礼键
